2024年4月10日，胖东来商贸集团董事善于东来真实开端改造步步高超市。
改造后，永辉超市7月份完整月的销售额为5835万元，达到了187万元/日，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达12926人。
9月，于东来宣告正式退出超市改造，那么胖东来为什么挑选在这样一个时间段挑选退出呢？
关于退出的原因可谓是议论纷纷，有猜想是因为胖东来投入的人力太大，职工得不到歇息。
其实，这些都可以说胖东来退出超市改造的一些原因，可是并不是根本原因，最主要的原因其实是运营理念不合。
胖东来的运营理念是回馈社会，服务群众，而他人的运营企业的理由则是将企业卖个好价钱。
浅显点说，胖东来是要带着所有人一同挣钱，可是他人的理念是往自己兜里揣钱。
胖东来运营好企业的根本是继续运营，做一个百年企业，其他人运营好企业是为了卖一个好价钱。
在改进永辉超市的运营情况之后，永辉的管理层便将股权卖给了名创优品，就很好的一个证明。